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ランチ残業ランチディナーオードブル

9月2011

9月27日の日替わりメニュー

   シーフードフライ/タルタルソースは

     アジ、帆立、小エビのフライです。

日替わりランチメニュー(9月20日~9月30日)

    (月)  カニクリームコロッケ              ¥950

    (火)  シーフードフライ タルタルソース       ¥930

    (水)  豚ヒレ肉のピカタ/きのこソース       ¥930

    (木)  シュリンプフライ カレー&ライス       ¥880

    (金)  海老フライ/タルタルソース           ¥950

         *20日のシーフードは カサゴ、帆立、小エビ になります

ジャーマンステーキのレシピ

9月10日発売のレタスクラブ9/25号に平五郎のジャーマンステーキが掲載されました。

今までレシピなるものは全くなかった私の料理人生・・・・。

レタスクラブ編集部の澤藤さんご苦労様でした。

全部の味が『このくらい』を数字に置き換える難しさ。

ホント大変地道な努力でした。

料理の写真を撮影された澤木さん、う~ん やっぱりプロですね!

漁師の「板子一枚下」的発言、気に入りました。

日替わりランチメニュー(9月5日~9月16日)

    (月)  男爵芋のコロッケ 3種類           ¥900

    (火)  シーフードフライ/タルタルソース       ¥930

    (水)  若鶏のソテー/イタリアントマトソース      ¥930

    (木)  ポークカツ カレー&ライス            ¥880

    (金)  海老フライ/タルタルソース          ¥950

           *5日のシーフードフライは

               アジ、帆立、小エビ  になります。

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