*
ランチ残業ランチディナーオードブル

2月2010

ネルソン風カツレツ

料理名の由来は、英国の海将  Horace Nelson(1758~1805)に依ると思われますが、料理内容との関係がよく分かりません。  
昭和3年、大阪北浜に生まれた レストランアラスカのメニューに“仔牛肉のカツレツ・ネルソン風”があります。この料理は仔牛の薄切り肉にクリームコロッケを薄くのばし貼り付け、パン粉を付けオーブンで焼いたものですが、今回、肉質のよく似た豚ヒレ肉に替えて同じ様に仕上げました。

豚ヒレ肉のネルソン風カツレツは、2月24日、3月3日、水曜日の日替わりメニューです。是非、ご賞味下さい。

ラ ス ト ・ ラ ン

朝7時、新橋。My自転車 “平五郎号”

冷気を切り裂き、熱き想いを薄くなった髪になびかせ颯爽と向かった 築地場内

魚貝類専門店 『新定』

今週、来週で、カキのメニューは、今シーズンラストになります。
3月2日(火)まで
 店主

日替わりランチメニュー(3月 1日~3月 5日)

(月)ハッシュドビーフ&ライス         ¥900
                          
(火)新鮮なカキのフライ/タルタルソース  ¥930
                          
(水)豚ヒレ肉のネルソン風カツレツ      ¥950
                  
(木)シュリンプフライ カレー&ライス      ¥880
 
(金)海老フライ/タルタルソース         ¥950

日替わりランチメニュー(2月8日~2月19日)

(月)カニクリームコロッケ            ¥950
                          
(火)新鮮なカキのフライ/タルタルソース   ¥930
                          
(水)若鶏のシチュー 赤ワイン煮         ¥930
                  
(木)ポークカツ カレー&ライス              ¥880
 
(金)海老フライ/タルタルソース            ¥950

*